汉文化是姓名有别，先性后姓名作为一个姓氏宗族和个人的姓名来差异集体与个别的。现在的中华宫庭黄鸡也是如此而得名的。

明《本草纲目》中的黄雌鸡，从明代开端就进入宫庭御膳，清代延系，经历了民国时期到新我国仍被中心警卫团养殖，为其时三位首要国家领导人用餐保健。

一九九四年四月十五日，笔者担任北京市宫庭黄鸡司理时，为了澄清这一御膳鸡为什么居于高端食物而无进入大众餐桌，所以便伴随中心电视台编导李晓平缓写《果有凤凰在人世》作者孙建三前往香山寻觅中心警卫团一任农场场长崔砚田。当咱们向这位八十多岁退休老场长问询这个鸡时，他则兴味盎然的说：“你们带来的鸡就是农场养的这种鸡，爪长鸡翎管。农场那时只要六七十只，只供毛、周、朱用，五七年中秋咱们送农垦部长王震两只，他又退回不，让我给首领吃。”当咱们问起这鸡由何处引入时。他说：“这鸡可费力了，有的是由大红门食物公司选来的，有的是咱们由圆明园邻近村顶用芦花鸡三、四只换一只换来的。”为了养这点鸡，他指着同去的留苏博士杨忠源说：“把他由山西农学院调来管这鸡，还把现在中心一个姓尤的领导其时学畜牧的分配来当技术员养这鸡。”为了做个前史记载记念，其时由他提笔写了“自古到今中华宫庭黄鸡是国宝”十三个字，杨忠源和其时兽医的刘歧签字。

那这个鸡种为什么更名不改性的呢？这要就得由北京市顾委主任王宪说起了。王宪了解到北京有一种三黄鸡，由明至清都是御膳鸡，而中心警卫团农场又交北京市农口办理，其中也养过这种鸡，并且了解到曩昔只供毛、周、朱首领；因而，由此发生建立专门公司开展开发此鸡种。一九八七年王宪同志指示由北京市农科院副书记王玉掌管筹办此事。一九八八年四月二十七日，北京市人民政府农林办公室（88）京政农42号文批复建立北京市中华宫庭黄鸡股份公司。指示中指示：该公司就培养和出产北京宫庭黄鸡。自此就在北京开端开展宫庭黄鸡了。因为受工商法的束缚，市政府批复称号无法注册，后建立了由王宪为声誉董事长、王玉为法人代表的北京市宫庭黄鸡开发公司。

究竟什么鸡是宫庭黄鸡，《本草纲目》中黄雌中只记载“黄者土色，雌者坤象”，当今无法验证，有人说曩昔的九斤黄，有人说北京油鸡，有人说身长六翅鸡。为此，王宪于一九八八年八月便指使王玉和市农场局王庆英副局长带5只鸡登门拜访末代皇帝之胞弟溥杰先生，溥杰先生看鸡后说：“此鸡象貌像，但小时在宫中所见的鸡爪上和大腿上都长翎羽，当他看到一公鸡爪长翎时，说这个更像。”王庆英根据王宪指示，让溥杰提北京宫庭黄鸡时，他却另有其说“提宫庭，日本有，英国有，荷兰有，许多国家都有，我以为就提中华宫庭黄鸡才体现咱们我国鸡种。”所以提了“中华宫庭黄鸡”六个大字。从此，始于明朝至共和国四个朝代皇帝、首领御膳，为人体保健的黄雌便更名为“中华宫庭黄鸡”问世了。这个鸡姓名虽更，但至今仍保存的保健功用未变，所以笔者它更名不改姓的中华民族的一个陈旧黄（皇）家鸡种。